ブロッコリースプラウトの種を撒いてから収穫できるまでを記録してみました。
ホームセンターで購入した種には5回収穫できる量が入っていました。
スプラウト栽培用の容器に種を入れます。上部は網になっていて種をバラバラと重ならないように入れます。下の部分には種がヒタヒタになるまで水を入れます。
芽が出るまではアルミホイルで蓋をしておき、毎日新鮮な水に取り替えます。
こっそり覗いて芽が出ている事を確認。でもまだアルミホイルは外しません。
集団体恐怖症の方は閲覧注意かも？
ここまで育ってきたところでアルミホイルを外します。
ここまで成長したら収穫してOKです。袋には約1週間で収穫できると記載ありましたが、今回は12日目で食べごろサイズになりました。春夏ならもっと早いかもしれません。
サラダだけでなくパスタなどのトッピング、お味噌汁の具など何に入れてもよく合うし、何より新鮮採れたてなのが嬉しいです。