2023-03-01

ブロッコリースプラウトの種を撒いてから収穫できるまでを記録してみました。 ホームセンターで購入した種には5回収穫できる量が入っていました。 スプラウト栽培用の容器に種を入れます。上部は網になっていて種をバラバラと重ならないように入れます。下の部分には種がヒタヒタになるまで水を入れます。 1日目 芽が出るまではアルミホイルで蓋をしておき、毎日新鮮な水に取り替えます。 4日目 こっそり覗いて芽が出ている事を確認。でもまだアルミホイルは外しません。 集団体恐怖症の方は閲覧注意かも？ 5日目 ここまで育ってきたところでアルミホイルを外します。 12日目 ここまで成長したら収穫してOKです。袋には約1週間で収穫できると記載ありましたが、今回は12日目で食べごろサイズになりました。春夏ならもっと早いかもしれません。 サラダだけでなくパスタなどのトッピング、お味噌汁の具など何に入れてもよく合うし、何より新鮮採れたてなのが嬉しいです。